冬瓜灵芝汤

创建于:2012-07-06 10:32:44

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做法:炖
口味:咸鲜味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:10分钟
烹饪时间:<30分钟

冬瓜1000克、灵芝一颗

虾米30克、食盐适量、葱一段、姜一小块、高汤1500毫升

冬瓜灵芝汤的做法

1、准备汤原料:冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段,鸡高汤1500ml,盐适量。

2、海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。

3、煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去冬瓜的表皮,然后纵向切成8块。再把每一块,横切,去掉瓜瓤。

5、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是:煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片,否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。

6、把全部汤食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中,加入鸡高汤。没有的话,加入等量的清水也可以。

7、盖好汤煲的盖子,放在旺火煮开。

8、汤煮沸后,转文火,继续煲30~40分钟。

9、最后加入1小勺盐,转大火,煲5分钟就可以了。

10、喝的时候,可以依据个人汤口味,调入适量的胡椒粉。这个汤,煲的时间不是很长,很适合周末休息时,作为补充家人元气的好汤,煲来喝

相关评论

看上去好美味啊,我也要做!
勇敢的心 于2012-08-09 10:39:44    回复
这个治疗糖尿病很好,本身冬瓜对糖尿病就很好,再搭配上紫灵芝就更绝了。
一路平安 于2012-07-25 13:35:45    回复

我也要评论

冬瓜灵芝汤大众点评

编辑推荐美味指数: 5.0分

这个治疗糖尿病很好,本身冬瓜对糖尿病就很好,再搭配上紫灵芝就更绝了。

冬瓜灵芝汤的营养信息

减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。护肾清热化痰防癌抗癌润肤美容 保护心血管通乳汁增加骨密度消除“时差症” 镇静

肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病、肝硬化、水肿 脾胃虚寒者、体寒怕冷者慎食 支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食

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